| | | VILLA MARIA | | |
| | Cocina Mexicana Contemporánea | | |
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| | ENSALADAS | | |
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| 1- | Ensalada Cesar. La original ensalada cesar de 1925 | | |
| | a) Tradicional $7.50 b) Con Pollo $9.00 c) Con Camarón $15.00 | | |
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| 2- | Ensalada de pollo "María La Grande" | | $7.75 |
| | Crujientes hojas de lechuga romana y tiras de pollo servido con supremas de naranjas y uvas acompañadas con aderezo de la casa | | |
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| | | SOPAS | | |
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| 3- | La Tradicional de Tortilla y Chile Guajillo | | $6.75 |
| | Inventada por los aztecas con la famosa tortilla, la doraban y cortaban en tiritas, le agregaban caldo de pollo, chile guajillo, queso fresco y crema | | |
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| | 4- | Caldo Tlapeño Villa María | | $7.75 |
| | Con la receta original de las cordilleras de tlapa, lo servimos en caldo bien caliente, arroz, garbanzo, aguacate, pollo desmenuzada. | | |
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| | | TACOS | | |
| | Orden 3 Unidades | | |
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| | 5- | El Villa María: Con chorizo, rajas , carne de res y queso. | | $6.95 |
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| 6- | De Bistec de Res encebollado, pastor con piña. pollo al pastor | | $6.95 |
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| 7- | De carnitas de cerdo en cazo de cobre, de cochinita | | $6.95 |
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| 8- | Los Norteños de Arrachera | | $7.95 |
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| 9- | Tacos de pollo Pibil | | $6.95 |
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| | GRINGAS | | |
| | Orden de 3 Unidades | | |
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| | 10- | El Villa María: con chorizo, rajas, carne de res y queso | | $8.95 |
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| 11- | De bistec de res encebollado, pastor con piña, Pollo al pastor | | $8.95 |
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| 12- | De carnitas de cerdo en cazo de cobre, de cochinita | | $8.95 |
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| 13- | Los Norteños de Arrachera | | $9.95 |
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| 14- | Tacos de pollo Pibil agregar Queso | | $8.95 |
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| | TORTAS RICAS Y GRANDOTAS | | |
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| 15- | La Mexicana (Poco Picante) | | $8.95 |
| | Hecha a base de carnita de cerdo, aguacate, cilantro y salsa de chile rojo | | |
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| | 16- | La Pechuqueña | | $8.95 |
| | Esta lleva de todo, jamón, pierna, chorizo, aguacate, tomate, cebolla y chile chipotle | | |
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| | 17- | La Yucateca | | $8.95 |
| | rellena de pollo pibil su curtido de cebolla morada y aguacate | | |
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| | | LAS ENCHILADAS TAPATIAS | | |
| | Orden 3 Unidades | | |
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| | 18- | Enchiladas Villa María | | $15.95 |
| | Rellenas de camarón y bañadas de salsa de chile poblano al gratín | | |
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| | 19- | Enchiladas de Mole | | $9.95 |
| | Rellenas de pollo, cubiertas de original mole poblano, ajonjolí y cebolla | | |
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| | 20- | Enchiladas Verdes | | $9.95 |
| | Rellenas de pollo y cubiertas de salsa vede al gratín | | |
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| | 21- | Enchiladas Rojas | | $9.95 |
| | Rellenas de pollo y cubiertas de salsa roja al gratín | | |
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| | 23- | Taqueada de la calle en Anafre | | $36.00 |
| | Pa`que no te quedes con las ganas y te hagas tus propios tacos. Tacos de carnitas, Tacos Villa María, Res encebollado y por supuesto tacos al pastor y 20 tortillas | | |
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| | | PLATOS FUERTES | | |
| | De la cocina Imperial Azteca | | |
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| | 24- | Camarones Jumbo Villa María | | $24.95 |
| | Grandes y frescos camarones del pacifico asados y bañados en una deliciosas salsa especialidad Villa María a base de : vvino blanco, tocino, crema, chile rojo, cebolla, chile verde, champiñones y queso mozzarella. Lo acompañamos de arroz mexicano | | |
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| | 25- | Parrillada El Caporal (Para 4 Personas) | | $56.00 |
| | Esta es para compartir y lleva arrachera monterrey, camarones a la plancha, fajitas de pollo, alambres de res, rajas mexicanos a la crema y cebollitas, se acompaña de frijoles refritos, guacamole y de tortillas de maíz o de harina. | | |
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| | 26- | Fajitas Norteñas | | |
| | Deliciosas fajitas que se acompaña de rajas de chile pimiento, cebolla, chorizo, aguacate, queso derretido y salsa roja con frijoles refritos, y tortillas de harina o de maíz. | | |
| | | a) De Camarón $18.95 b) De pollo $11.95 c) De Lomito $15.95 d) Mixtas $15.95 | |
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| 27- | Mole Poblano del convento de Santa Rosa | | $12.95 |
| | Hecha con la receta original de Sor Andrea de la asunción en 1680 a base de 40 ingredientes deleito el paladar del virrey Don Tomas Antonio de la Cerca y Aragón | | |
| | | Lo Servimos con una pechuga de pollo, ajonjolí, frijoles refritos | | |
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| | 28- | Pechuga Pa`no engordar | | $10.95 |
| | Asada sin grasa a la parrilla con ensalada fresca y vegetales al vapor | | |
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| | 29- | Lomito de Res en salsa Atlixco | | $16.95 |
| | Cerquita de Puebla, se encuentra Atlixco del náhuatl que significa " Agua en el Valle ", y desde la feria gastronómica de atlixcayotl, le traemos este delicioso plato de lomito de res a la parrilla, coronado en salsa a base de crema, cebolla, chile jalapeño, tocino, cilantro y mantequilla, lo servimos con papa cacerola | | |
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| | 30- | Filete del Patrón | | $16.95 |
| | 8 onz de lomito de res asado a la parrilla al termino de su elección, servidos en pilaf con queso manchego y bañados en salsa de chile cascabel no picante, se acompaña de frijoles refritos, guacamol y tiras de plátano verde frito | | |
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| | 31- | Filete de Res a los 3 Chiles | | $16.95 |
| | Lomito de res relleno de queso mantequilla y bañado en salsa de chile pasilla, chile ciruela, chile guaque y un toque de cerveza, ser sirve con aguacate y frijoles refritos. | | |
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| | 32- | Tampiqueña Huasteca | | $15.95 |
| | Inventada por las tribus huastecas de Tampico este palto es conocido mundialmente, nosotros lo preparamos con un fino filete de lomito de res montado sobre tortilla de ma | | |
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| | 33- | Arranchera Monterrey | | $16.95 |
| | Importada y preparada el purtito estilo norteño, asado a la parrilla y se sirve con guacamole, frijoles refritos, chimichurri y tortillas de harina o de maíz. | | |
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| | | DEL PREGON DEL DULCERO DEL BARRIO | | |
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| 34- | Pastel de Chocolate | | $4.50 |
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| 35- | Flan de Queso y Cajeta | | $4.50 |
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| 36- | Flan de Queso y Melocotón | | $4.50 |
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| 37- | Pastel Tres Leches | | $4.50 |
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